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国海证券08月30日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：35.73元）买入评级。评级理由主要包括：1）包装类和供应链业务实现高增速，带动二季度营收增长双位数；2）拓店进展顺利，平均店效的恢复仍需时间；3）费用改善带动净利好于毛利，成本端拐点已现，盈利能力改善可期。风险提示：1）其他零售业态对卤味业态的冲击；2）宏观恢复不及预期；3）原材料供应价格波动影响公司毛利率和盈利能力；4）加盟模式经营管理风险；5）食品安全问题。
AI点评：绝味食品近一个月获得11份券商研报关注，买入7家，增持1家，强烈推荐1家，平均目标价为42.82元，与最新价35.73元相比，高7.09元，目标均价涨幅19.83%。
